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【2018 Meet Taipei】AI泡世界冠军手沖咖啡给你喝，iDrip背后推手是创业家叶建汉

发佈日期：2018/11/14     消息来源：数位时代

2018.11.14 by 王郁伦

图片来源：蔡仁译摄

艾聚普（iDrip）11月刚完成A轮1亿元融资，心元资本领投，台湾工业设计大师奇想创造董事长谢荣雅也参与投资，并获得新创展会Meet Taipei创新创业嘉年华首度冠名推荐。iDrip的创办人就是知名连续创业者叶建汉。

14日叶建汉正式对外发表新产品iDrip智能咖啡机，一口气摊开全球10位冠军咖啡师的独家合作名单，这款AIoT产品15日将在群募平台啧啧上开放预购，首购价16800元，限量3000台。

不怕抢饭碗，10位世界冠军咖啡师背书
这台iDrip手沖咖啡机特别在哪里？因为跟全球10位冠军咖啡师独家合作，这台智能咖啡机在云端记载了咖啡大师的沖煮参数，包括豆种、烘焙度、水流速度、水量、沖水次数、断水时间等设定，加上专利注水头、螺旋注水路径，搭配不同水量，彷彿在家中重现一位冠军咖啡师的手法。

利用咖啡包，iDrip能以世界冠军咖啡师的沖煮参数，帮你沖一杯手沖咖啡。图片来源：蔡仁译摄

而透过App，iDrip会记录用户的偏好，购买咖啡包资讯，当机器红外线感测咖啡包条码后，不仅能照参数沖泡咖啡，也会显示该推荐冠军咖啡师资料及相关故事，用户可以在社群分享偏好参数，线上交易咖啡豆，iDrip则掌握了用户大数据，建立咖啡生态圈及市集。

然而智能家电的点子并不新奇，但有别于过去专注网路产业创业，这台机器却是叶建汉第一次创业卖硬体。

为何从网路创业到卖物联网家电？叶建汉说，未来是跨领域的竞争，iDrip看到了世界上咖啡爱好者对手沖咖啡的需求，面对咖啡产业即将进入的第三波革命，利用iDrip咖啡机，消费者从App就能「订购一杯世界冠军咖啡」。

iDrip刚完成A轮融资，获得心元资本、奇想创造投资。图片来源：蔡仁译摄

不只是iDrip看到这个精品咖啡的趋势，咖啡巨头雀巢也看到机会，2017年买下精品咖啡品牌Blue Bottle，并在今年买下星巴克销售通路。

世界饮品第二大，手沖咖啡爱好者多
iDrip的推出关键是解决手沖咖啡爱好者的痛点。叶建汉表示，咖啡市场规模是仅次于包装饮水的第二大市场，规模高达16.2兆台币，且超过92.2%的消费者喝过手沖咖啡，87%愿意支付100元买一杯好喝的手沖咖啡，但关键是手沖咖啡师需要3到4个月训练，品质稳定度不好控制，产业难以规模化，而市面咖啡机重行销更甚于口感，胶囊咖啡又有环保问题。

iDrip记者会邀请台湾世界冠军咖啡师吴则霖分享手沖咖啡想法。图片来源：蔡仁译摄

看好咖啡市场规模，iDrip从咖啡豆到咖啡包制作流程都亲自参与，2019年将进军硅谷及日本市场，目标销售6万台咖啡机及572万包咖啡包，使营收冲上11亿元，并在2020年跨入北美及中国市场，挑战83亿元，成为手沖咖啡机界的领导品牌。

心元资本创始执行合伙人郑博仁目前是国际知名天使投资人，手上的投资标的超过100家，管理资金达100亿元，心元资本也不是第一次投资叶建汉的创业团队，郑博仁笑说，这次的投资决策是在20分钟短短的简报过程中，看到了叶建汉的眼神。

郑博仁进一步分享「20分钟的眼神」是什么一回事，他解释，站在天使投资的角度评估团队时，他喜欢看到三件事：第一个是不需要教育就知道存在的巨大市场，第二件事是Uncommendable Approach，也就是新创团队选择了一个听不懂的项目，第三则是团队的坚持（Persist）态度。

谈到为何心元愿出手投下在台有史以来最大单笔资金？郑博仁说，他虽然不懂咖啡，但不妨可以想一想：为何这些世界级咖啡师愿意跟iDrip合作，帮咖啡机背书？即使这台咖啡机可能将其工作取代？他认为，这或许是因为，这些咖啡师已经意识到，精品咖啡难以规模化，而iDrip却有可能协助手沖咖啡做到规模化。

心元资本创始执行合伙人郑博仁。图片来源：蔡仁译摄