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发佈日期：2020年06月18日 消息来源：经济日报 记者: 郑郁萌
 
採访完第二天早上7点，电话响了。「早安，昨天很痛吧？有没有睡好啊？」记者抚着昨天为了拍照被打得整片瘀青的右手，隔着电话都能想像卢壮兴笑咪咪在电话那头摇头晃脑念叨着：「这是因为气血不通，痛则不通，通则不痛⋯⋯。」
卢壮兴是台湾最大食品纸袋厂壮佳果老闆，1年制造20多亿个纸袋，消费者走进台湾4大超商、3大连锁速食店、上万家连锁早餐店都可能用到他的纸袋。这波疫情不但没有影响营收，今年应可逆势成长15％，最近他又接下卫福部的口罩包装纸袋1亿枚订单。
他另一个身分是民俗疗法的经络拍打师，打过的人有颜清标、郭台铭之母初永真等。他打政商名人、也打市井小民，每个週末他在台中市区替人义务拍打两个小时，不收费也不卖药，平常还随身带着拍痧工具，搭高铁见邻座咳嗽不止，就自告奋勇替人拍打止咳。

塑胶袋重击家传纸袋厂
老父一度：叫收废铁的来
「我不是医生，但是常常幻想自己是行走江湖的武林奇侠。」他领有整復师执照，一讲起打人就滔滔不绝，自称「神棍」，「拍打当然会痛啊，但是痛则治百病。」
他脸圆体圆，与其说是武林奇侠，比较像是笑咪咪的布袋和尚。不痛不成活，这个哲学彷彿唿应他一路走来的事业轨迹，但如今一回头，疼痛都成了祝福。
卢壮兴今年70岁，他的年龄便是壮佳果的年纪，父亲卢鑑荣在1950年创业，以面包纸袋起家。正值台湾产业起飞，事业一帆风顺，1968年他从日本进口台湾第一台全自动纸袋机，要价800万元，而当时台北精华地段的房子还不到600万元。
但随着塑胶袋深入民众生活，纸袋生意一落千丈。1973年卢壮兴退伍时，工厂已完全接不到生意。他到面包店推销纸袋，声嘶力竭帮忙卖面包到深夜，老闆娘却说：「卢小弟，塑胶袋不怕水不怕油，现在没人要用纸袋，很脏。」他听了，眼泪差点掉下来。
生意极差，客户数还比员工少，虔诚基督教徒的父亲，决定抛下一切、周游各国去传教。临走之前，看着昏暗无人的工厂，嘆了口气告诉儿子：「明天叫收废铁的来估个价，把这些机器设备都卖了吧。」儿子却不同意：「阿爸，你若是不爱纸袋，纸袋也不会爱你。」

末路时看新闻找出路
亏损研发，变果袋界台积电
卢壮兴决心做下去，对他而言，纸袋不仅是一门生意，也是生来就有的回忆。他绞尽脑汁找出路，看到新闻报导一对在彰化县溪湖种葡萄的老夫妇，收成前遭遇豪雨，葡萄树因湿潮而严重腐败，血本无归，竟双双喝农药自杀。
「人喔，肚子饿的时候头脑最灵光。」他灵机一动打算制作水果套袋，帮农民也帮自己。当时台湾农民用报纸包果实防虫，或从日本进口水果套袋，前者效果不彰，后者价格太高，而当时台湾还没有技术制作水果套袋。
年轻的卢壮兴不断打听，打听出农产丰饶的日本新潟县有位水果套袋研发权威畑野修平，当时已高龄70多岁。「日本人他不要钱、只在乎热情。想做水果套袋？他先考你水果知识3天3夜。」
原本是水果种植门外汉的他，下苦功研究水果生长歷程、易遭受的虫害、台湾与日本的气候不同等，跑了日本10多趟，才终于感动老师傅倾囊相授，他也成为台湾早期水果套袋唯一供应商，也陆续研究出300多种不同水果套袋。
「他是果袋界的台积电，不但是先驱、而且不断创新。」台中市高接梨产销班长赵道仁形容，卢壮兴对果袋研发充满热情，持续研发30几年，2017年还将果袋从车缝改为黏贴，提升梨子品质外观，进而增加农民收入。
但是水果套袋有淡旺季之分，公司还是不赚钱。1978年，他又鞭策自己往前，把脑筋动到食品防油纸袋上。「我看路边摊有炸鸡排、烤玉米啊，刚起锅温度多高啊，用塑胶袋装安全吗？」
他考察台湾街头小吃的形状，研究涂层、开发材质，做出耐高温的食品防油纸袋。「但是纸袋一个3毛钱、塑胶袋一个1毛钱。」价格为王，他花了10多年都难以说服摊贩，他却不灰心。
「改变观念要时间啦，不能急。」他呵呵笑，继续埋头改善推广。1984年全球最大连锁速食店来台，一开始全用进口纸袋，直到发现壮佳果投入FSC、ISO 22000、HACCP认证，渐渐能做出与世界同级的纸袋，开始改用他们的纸袋，接着其他连锁速食店、超商纷纷上门。
在艰难时刻，他却仍有自己的坚持。20几年前，他看到槟榔摊用塑胶袋包装，顾客放在胸前口袋却总是掉出来，便生产方方正正的槟榔纸盒，销量极佳，但后来槟榔业者希望他在纸盒上印裸女刺激销量，他双手一摊，拒绝了每年上千万的生意：「这对社会风气不好啦。」大家乐、六合彩风行的年代，有人邀请他供应原料印制赌博彩报，他也一口回绝。

「没有路边摊，就没有今天」
年砸3千万研究，赚良心钱
即使后来他已经拿下连锁速食店、超商订单，但他仍然接路边摊的订单。「10万个我也接、5千个我也接，我最辛苦的时候是靠他们站起来，人不能忘本。」他扳起胖胖的手指算给我听：「跟我买过的客户超过两万家，每家只要开出两色、5种品项、10种款式，我就做过200万种袋子⋯⋯，（种类组合起来）比魔术方块还恐怖。」
但也因此，他常态性能生产出百万种规格，工厂广达4千坪、高速机器每分钟能够生产出1千个。COVID-19疫情延烧，使餐点外送生意大增，且全球对于中国制食品纸袋疑虑增加、美中贸易战造成部分国外订单转单，使得壮佳果的业绩逆势成长了15％。
「大家都在寻找Total solution（全方位解决方案），要什么规格，我都有。」他笑笑：「也是感恩啦，如果我不服务卖炸鸡排、烤玉米的路边摊，就没有今天。」
食品纸袋因为直接接触食物，纸质要讲究，不能用回收纸；可能接触刚起锅的炸鸡，油墨即使遇到高温也必须无毒，他选用长纤维针叶木浆，「纸袋这行喔，跟口罩差不多，撇开认证，其实都是肉眼看不到的，靠的是制造者的良心。」
这个行业利润微薄，机械设备价格却高。一个2、3毛钱的纸袋，他每年却用2、3千万元的研发费用去做，问他为什么，他还是给我一个布袋和尚的禅意憨笑：「快活钱2、3年，甘苦钱万万年（台语，意即好赚的钱只能赚短期，难赚的钱能赚很久）。」
他甚至有机械研发小组，能自行开发调整机械，不但成本可以节省一半以上、别人学不来、又可以少量多样，设备门槛也成为他拉开跟同业距离的利器。儿子卢崇诚指着产线说，现在正在研发产品自动包装机械：「我们是传统产业，但是有科技业的开发精神。」
「我一生只做纸袋一件事，我要做到没人比我好。」卢壮兴说得很平淡，却又理所当然。就算命运无情狠打，总能拍出一条血路；就算时势再黑暗，总能找到微光。一个纸袋一世人，这是他47年来从未离开这行的志气。